搪瓷炒锅厂-创新厨具(在线咨询)-搪瓷炒锅

永康市创新厨具有限公司是一家专业致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业，公司主营「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「铝锅不粘锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」「搪瓷不粘锅」「铁气氮防锈不粘锅」「真不锈不粘锅」等。

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选大品牌+外观完好的产品

如果不能看到实物，还是那一句，尽量选择大品牌的产品绝i对没错。

如果能看到实物，要重点观察涂层表面：

表面光滑，没有气泡、脏物、裂纹和爆点等明显缺陷，色泽一致，涂层没有任何脱落，同时不粘锅的手柄应该牢固稳定。

买回来之后用鸡蛋测试

方法来自央视《每周质量报告》 20150301 不粘锅大比拼：

1/ 把新不粘锅加热到140度左右（手掌离锅底10公分左右能感觉到热气）。

2/ 不放油，打一个生鸡蛋等蛋白基本凝固

3/ 煎好的鸡蛋可轻易在锅内滑动，同时锅底没有任何鸡蛋粘连残留，说明不粘性符合国家标准要求，反之则是不合格产品。

作者：marie

链接/question/36357186/answer/147472991

来源：知乎

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可根据要求定制不同规格，不同材质，不同颜色的锅具，欢迎与我联系！

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　铁锅分为生铁和熟铁两种。生铁锅是铸造成的，厚而重，但因为热容量比较大，不容易过热，导热性能较差。同时生铁锅表面有微细的缝隙，搪瓷炒锅定制，可以避免油温过高。长期用油侵入，可以达到物理不粘的效果。

　熟铁锅又叫精铁锅，加热速度快，烹饪速度快，适合中式爆炒的烹饪方式。但是因为中间升温快，食物容易糊底，不太适合新手使用。使用铁锅的时候需要两伙的火力调节技巧，同样不太适合新手。

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油温和聚四氟涂层的温度。

答：有人提出疑问，油温可能是200摄氏度，搪瓷炒锅厂，但聚四氟涂层不一定是啊。我的答案是，油温是200摄氏度，涂层基本是也是这个数。评论中有人提到纸杯烧水这个有趣的小实验。这个栗子很恰当。装满水的纸杯在火上烧，可以让水沸腾。这个实验是确实存在的。因为水的沸点是100摄氏度，搪瓷炒锅，这个温度远远达不到纸的燃点。火焰产生的高温会通过水耗散出去。同理，烹饪时也是亦然。

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