永康市创新厨具有限公司是一家专业致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业,公司主营「日式较铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」等。
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油温和聚四氟涂层的温度。
答:有人提出疑问,油温可能是200摄氏度,但聚四氟涂层不一定是啊。我的答案是,油温是200摄氏度,全复底铁锅,涂层基本是也是这个数。评论中有人提到纸杯烧水这个有趣的小实验。这个栗子很恰当。装满水的纸杯在火上烧,可以让水沸腾。这个实验是确实存在的。因为水的沸点是100摄氏度,这个温度远远达不到纸的燃点。火焰产生的高温会通过水耗散出去。同理,烹饪时也是亦然。
可根据要求定制不同规格,不同材质,不同颜色的锅具,欢迎与我联系!
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聚四氟乙烯在常温及常态下具有非常稳定的理化性质,但考虑到炊具都是在高温环境下使用,因此其高温下的安全性才是我们所关注的焦点。根据杜邦公司资料[1]显示,不粘锅定制,使用特氟龙不粘涂层的炊具在常温至260℃(550°F)的温度范围内都不会发生任何变化,但是当温度**过260℃时,涂层逐渐向不稳定状态转变,当温度**过350℃(660°F)时会发生分解。
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永康市创新厨具有限公司是一家专业致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业,不粘锅批发厂家,公司主营「日式较铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」等。
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不在非正常情况下过度加热不粘炊具;
在使用完不粘炊具后不要立即用冷水冲洗;
洗涮不粘炊具的时候尽量使用软布条擦拭,避免使用硬度较大的钢丝球去刷洗炊具内壁,同样在炒菜时尽量使用木制或合成材料的锅铲,避免刮伤内胆。
目前看来,只要适当控制烹调温度,不粘锅的特氟龙涂层就可以安全地使用。与其担心特氟龙是否会危害人体健康,还不如花更多的精力在改进烹饪方法与饮食习惯、饮食结构上,这样对改善健康也更有帮助。
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