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油温和聚四氟涂层的温度。
答:有人提出疑问,油温可能是200摄氏度,但聚四氟涂层不一定是啊。我的答案是,油温是200摄氏度,涂层基本是也是这个数。评论中有人提到纸杯烧水这个有趣的小实验。这个栗子很恰当。装满水的纸杯在火上烧,蜂窝不锈钢炒锅供应商,可以让水沸腾。这个实验是确实存在的。因为水的沸点是100摄氏度,贵州蜂窝不锈钢炒锅,这个温度远远达不到纸的燃点。火焰产生的高温会通过水耗散出去。同理,烹饪时也是亦然。
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合格不粘锅标准解读
1、外观质量
标准要求锅内不粘涂层应光滑,颜色、遮盖力、光泽应基本均匀一致,无气泡,不脱落,还要求涂层应完全热熔,无脏物、裂纹和爆点等明显缺陷。
2、手柄载荷强度
标准对双柄锅的要求是W=1/2W1+3/2W2,而对单柄锅是W=W1+3W2(注:W=载荷力,Wl=试件自重力,W2=试件大容水重力。)经试验后,手柄支架不松动,不变形,手柄无裂纹。
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铁锅需要进行精心的养锅以防止生锈,这样才能长时间进行使用,同时不粘性较差,不适合新手选择。而且铁锅重量较大,不方便倾倒食物,不适合手腕力量比较差的人群。
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