搪瓷炒锅-炒锅-{创新厨具}高品质(查看)

永康市创新厨具有限公司是一家专业致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业，公司主营「日式较铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」等。

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　铁锅分为生铁和熟铁两种。生铁锅是铸造成的，厚而重，但因为热容量比较大，炒锅，不容易过热，蜂窝不锈钢炒锅，导热性能较差。同时生铁锅表面有微细的缝隙，可以避免油温过高。长期用油侵入，可以达到物理不粘的效果。

　熟铁锅又叫精铁锅，加热速度快，烹饪速度快，适合中式爆炒的烹饪方式。但是因为中间升温快，搪瓷炒锅，食物容易糊底，不太适合新手使用。使用铁锅的时候需要两伙的火力调节技巧，同样不太适合新手。

可根据要求定制不同规格，不同材质，不同颜色的锅具，欢迎与我联系！

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关于烹饪的温度。

答：这个问题恕我无能。我检索了很多关于烹饪温度的文献，什么牛肉粗糙度对烹饪温度的依赖性啊，什么烹饪温度和时间对肉质的影响啊之类的，但是鲜有提及烹饪时，尤其是中式烹饪时的温度的。不过我们可以根据生活经验想象一下。一般食用油的沸点不**过250摄氏度。纯食用油在烹饪过程中沸腾的事情很常见么？我不这么认为。实际上，我们看到的沸腾，多是烹饪时有水分存在的原因。

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永康市创新厨具有限公司是一家专业致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业，公司主营「日式较铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」等。

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　①追求健康饮食、轻便易操作的人，可以选择石质或不锈钢炒锅。

　　②追求高性价比、烹饪高效率的人，可以选择铝合金锅。

　　③追求慢炒、炖煮烹饪方式的人，可以选择生铁锅。

　　④追求大*炒烹饪方式的人，可以选择熟铁锅。

　　⑤追求清洁便捷度和效率的人，蜂窝炒锅，可以选择不锈钢锅。

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